CONOCIMIENTO, COMPRENSIÓN Y ALCANCE DE LA LEY 27.642 DE PROMOCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN ADOLESCENTES ESCOLARIZADOS DE CÓRDOBA.
El siguiente estudio realizado por la Universidad Nacional de Córdoba analizó el conocimiento y la comprensión de la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable en adolescentes de 13 a 18 años escolarizados en escuelas públicas y privadas de Córdoba.
Los resultados muestran una elevada comprensión de los sellos de advertencia y una relación entre un mayor conocimiento de la Ley y prácticas alimentarias más saludables. Sin embargo, también evidencian desafíos para su implementación integral: escasa presencia de Educación Alimentaria Nutricional en las escuelas, alta exposición al marketing digital de productos ultraprocesados y marcadas desigualdades socioeconómicas en el acceso al conocimiento de la normativa.
El informe aporta evidencia relevante para fortalecer la implementación de la Ley 27.642 y avanzar hacia entornos alimentarios más saludables y equitativos para niños, niñas y adolescentes.