En el marco del cuarto aniversario de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (Ley N.º 27.642), y frente a los recientes cambios en su implementación, se realizó un relevamiento nacional con el objetivo de conocer los hábitos de consumo, las percepciones y las opiniones de la población argentina respecto del etiquetado frontal y otros componentes centrales de la normativa.
El estudio, es de alcance federal y carácter cuantitativo, el mismo evidencia un alto nivel de conocimiento, valoración y legitimidad social de la ley y de los sellos de advertencia, los cuales son ampliamente reconocidos como una herramienta clara, útil y efectiva para orientar decisiones de compra más saludables. Asimismo, los resultados muestran que los sellos han generado cambios concretos en las elecciones alimentarias y han permitido cuestionar la percepción de productos que anteriormente se consideraban saludables.
Al mismo tiempo, el relevamiento pone de manifiesto una brecha significativa entre la ciudadanía y los cambios recientes introducidos en la aplicación de la ley, particularmente aquellos vinculados al cálculo de nutrientes críticos y a la flexibilización de la publicidad dirigida a niñas, niños y adolescentes.
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