La Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas se crea con carácter científico y profesional sin fines de lucro y tiene como finalidad:

• Promover mediante congresos, cursos, publicaciones y becas dichos propósitos.
  
  
• Fomentar la unión de todos los profesionales en Nutrición de nivel universitario y cuyos títulos sean reconocidos por el estado.
  
  
• Velar por la defensa de los intereses profesionales individuales y colectivos considerados ante el estado, de instituciones públicas y privadas.
  
  
• Mantener el prestigio de la profesión a través de la continua capacitación y contribuir a la vigilancia de la legislación laboral.
  
  
• Colaborar con el estado en carácter de organismo técnico y consultivo para la solución de los problemas concomitantes a la profesión.
  
  
• Crear vínculos amistosos y profesionales con entidades análogas del país y del extranjero.
  
  

• Promover e incentivar el potencial de los profesionales específicamente formados en universidades públicas y privadas, para garantizar el mayor nivel de eficacia en defensa de una “alimentación saludable” para toda la población actual y futura, respondiendo a las necesidades de la sociedad con vocación de servicio y con visión universal y humanista, participando en organismos nacionales e internacionales como consultor, asesor y consejero para lograr el fin deseado.

Período julio 2008 - junio 2009,

• Presidenta: Dra. Marisa B. Vázquez
  
• Vicepresidenta: Lic. Graciela A. González
  
• Secretaria: Lic. Guillermina M. Veronesi
  
• Prosecretaria: Lic. Romina V. Sayar
  
• Tesorera: Lic. Josefa M. Torres
  
• Protesorera: Lic. Valeria L. Abajo
  
• Vocal I: Lic. Malena C. Giai
  
• Vocal II: Lic. Fernando Berenguer
  
• Vocal III: Lic. María D. Grassini
  
• Vocal IV: Lic. Luisa de las Mercedes Paiva
  
• Revisora de Cuentas I: Lic. Verónica G. Casinelli
  
• Revisora de Cuentas II: Lic. Delfina A. Pérez